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[原創]成長時評:強化校園食品安全不宜“原則上”

發表時間:2019-12-31 16:29:57    來源:未成年人網

  國家市場監管總局、教育部、國家衛健委、公安部日前聯合印發《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》,對校外供餐單位食品安全管理提出一系列新要求:具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐,不再簽訂新的承包或者委托經營合同;非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的要逐步退出。(12月31日《北京青年報》)點擊查看>>新聞詳情

  為強化校園食品安全而提出一些新要求,彰顯相關部門保障學生“舌尖安全”的職責與擔當。食品安全無小事,校園食品安全更非小事,事關每個青少年的身心健康甚至是生命,事關改善青少年的營養和增強國民體質,牽動著廣大家長和全社會的心。然而這些年,校園食品安全局面在總體上雖有好轉,但負面事件仍時有發生,比如校園食堂食材出現發霉、變質等問題,讓廣大家長對孩子在學校就餐頗不放心。

  校園食品安全問題仍不時存在,正是因一些校外供餐單位、承包或者委托經營食堂的人,為片面追求經濟利益而摻雜摻假,以假充真,以次充好,并節省人力和相關環節,放松食品安全管理;與此同時,學校視食堂為包袱,一包了之,疏于監督和管理,或者視食堂為“搖錢樹”,不愿遏制食堂承包經營者的過度牟利行為。因此,此次四部門要求,具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐,不再簽訂新的承包或者委托經營合同。這就是想堵住校園食堂成為“逐利戰場”的機會,還校園食堂以公益性和服務性。

  除了食堂,小賣部是校園食品安全問題的又一隱患。像校外小賣部一樣,不少校內小賣部為吸引孩子,常常銷售口感濃重、價格低廉的食品,有的還是三無食品,高脂高糖零食更不用多說。校園“方便店”卻并非“放心店”,導致一些學生產生“零食依賴”,不愛吃飯卻體重超標。飲食健康,孩子才可能健康。此番此次四部門要求,非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的要逐步退出。這就是想推動中小學生、幼兒養成健康飲食習慣,通過正餐攝入營養所需,防止片面依賴零食。

  這些要求的出發點當然很好,但在要求的表述中都有“原則上”的字眼。有了“原則上”,雖然并不意味著無原則,但執行政策就有了一個變通空間,政策甚至可能成為一紙空文。同時,權力尋租就有了一個縫隙,在外包校園食堂并出現食品安全問題后,“原則上”又給相關人員創造了逃避責任的機會,板子打不到他們身上。實際上,食品安全大于天,食品安全事故牽動人心,容不得“原則上”,容不得半點變通與馬虎。

  有人可能要說,四部門要求的是具備條件的中小學、幼兒園,而有的中小學、幼兒園不具備自營食堂條件啊。其實,正因校園食品安全是百姓關注的揪心事、煩心事,不具備條件的中小學、幼兒園縱有千難萬難,也要創造自營食堂的條件,一所學校、幼兒園都辦得起來,一個食堂解決不了嗎?做好后勤服務是學校的職責之一。各級財政也應對中小學、幼兒園食堂建設加大投入,以保障在校園這片凈土,食堂不過度商業化,小賣部不成為“搖錢樹”。未成年人未網呼啦圈評論 何勇海)

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編輯:向真    

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